Ein richtiges Weissbier kommt für den wahren Fan natürlich aus Bayern. Keine andere Biersorte transportiert das bayerische Lebensgefühl, den weiß-blauen Himmel und die sommerliche Erfrischung so gut wie Weissbier. Schon längst verbinden Bierkenner – auch über den Weisswurstäquator hinaus – geselliges Beisammensein, genussvolle Biergartenbesuche und entspannte Urlaubsstimmung mit einer frischen Maisel‘s Weisse.
Als bodenständiger Familienbetrieb setzen wir ganz besonders auf beste Zutaten, höchste Qualität und nachvollziehbare Herkunft. Bereits in vierter Generation braut meine Familie in Bayreuth hochwertige Bierspezialitäten. Die Liebe zum Produkt steht für unsere Braumeister und Brauer an erster Stelle.
Weissbier ist für uns nicht nur ein Bier, sondern ein Stück Lebensart!
Inhaber in IV. Generation
Maisel’s Weisse, Bayerns frische Weisse.
Feinste Weizen- und Gerstenmalze, die Hefe aus eigener Reinzucht und das traditionelle Brauverfahren der Edelreifung verleihen Maisel’s Weisse Original ihren einzigartigen Charakter, das typische, leicht fruchtige, würzige Aroma und die rötlich leuchtende Bernsteinfarbe.
Das ideale isotonische Fitnessgetränk für den aktiven und ernährungsbewussten Genießer hat 33% weniger Kalorien.* Maisel’s Weisse Alkholfrei überzeugt durch einen hohen Anteil an Vitaminen, wertvollen Mineralstoffen und Spurenelementen.
38% weniger Alkohol, 25% weniger Kalorien und alle geschmacklichen Vorzüge einer Maisel’s Weisse Original, so präsentiert sich Maisel’s Weisse Leicht – in vielen Situationen eine willkommene Alternative für den Freund bayerischer Weißbiere.
Kristallklare Brillanz und temperamentvoll perlende Kohlensäure sind die herausragenden Merkmale von Maisel’s Weisse Kristall. Durch die spezielle Weißbierhefe entfalten sich ausgewogene Fruchtnoten von Banane und Zitrone. Eine herrlich prickelnde Erfrischung.
Die sorgfältige Komposition aus Weizenmalz und schonend gerösteten, karamellisierten Spezialmalzen verleiht Maisel’s Weisse Dunkel seine schwarz-rote Mahagonifarbe und seine malzintensive Geschmacksnote. Mit den Frucht- und Nelken-Aromen der Maisel’s Weisse Weißbierhefe entsteht ein vollmundiger und süffiger Weissbiergenuss aus Bayern.
Die Arbeitgeberfamilie Maisel & Friends wurde von der Bundesvereinigung Mittelstand in Deutschland (BVMID) mit dem renommierten TOP-Arbeitgeber Award ausgezeichnet. Damit wird das Bayreuther Familienunternehmen für seine zukunftsweisende Unternehmenskultur und seine innovative Personalstrategie gewürdigt.
Auch die Jubiläumsausgabe des Maisel’s FunRun begeisterte wie gewohnt alle Teilnehmenden: Mehr als 4.000 motivierte Läuferinnen und Läufer gingen in Bayreuth an den Start. Viele Zuschauer sowie Samba- und Trommlergruppen entlang der Strecke feuerten die Sportler lautstark an und machten den Lauf durch die Wagnerstadt zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Brauerei Maisel blickt zurück auf ein erfolgreiches Maisel’s Weissbierfest. Aus ganz Deutschland kamen Weißbier-Fans, um auf dem Brauereihof gemeinsam Konzerte von Peter Wackel, Rednex, ClockClock und vielen weiteren zu erleben. Dank des neuen Sicherheitskonzeptes konnten zehntausende Besuchende auch in diesem Jahr wieder friedlich miteinander feiern.
Vom 22. bis 25. Mai 2025 lädt die Brauerei Gebr. Maisel zum Maisel’s Weissbierfest auf das Festgelände ein. Die Gäste dürfen sich bei der 35. Auflage des beliebten Brauereihoffests wieder auf beste Stimmung, bekannte Topacts und frisch gezapfte Weissbierspezialitäten freuen – und das bei freiem Eintritt!
An schönen Traditionen hält man gerne fest, vor allem wenn man mit ihnen Gutes bewirken kann: Zum elften Mal unterstützt die Brauerei Gebr. Maisel aus Bayreuth die Benefizaktion Sternstunden e.V. mit einer Spende über 50.000 Euro. Über die Jahre ist damit mehr als eine halbe Million Euro zusammengekommen.
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Jeff Maisel ist Inhaber der 1887 gegründeten Brauerei Gebr. Maisel und führt das Familienunternehmen in vierter Generation. Die Liebe zum Produkt, die hervorragende Qualität der Biere und höchstes handwerkliches Können stehen im Fokus. Viel Know-how, kreative Ideen und jede Menge Herzblut – das hat die Brauerei über Jahrzehnte geprägt und macht auch heute noch ihren Erfolg aus.
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