Bewerberprofil Berufsausbildung zur/zum Brauerei Gebr. Maisel

Brauer/-in und Mälzer/-in



Kurzbeschreibung:

Während der Berufsausbildung durchlaufen Sie vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller und der Filtration bis hin zur Abfüllung sämtliche Stationen der modernen Bierherstellung.
Hierbei erlernen Sie die Beurteilung und Lagerung der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe, die Würzegewinnung und deren Vergärung, das Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie unterschiedliche Abfüll- und Verpackungstechniken.
Neben den technisch-analytischen und mikrobiologischen Grundlagen, guter Hygienepraxis, Schanktechnik und Produktpflege erlernen Sie Kenntnisse der technischen Infrastruktur einer Brauerei und deren Wartung, Steuerung und Regelung.
Ihr Wissen der Malzherstellung vertiefen Sie in einer befreundeten Mälzerei.


Voraussetzung:

mindestens Qualifizierter Hauptschulabschluss mit guten Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern


Ausbildungsbeginn:

zum 1. September 2019


Ausbildungsdauer:

drei Jahre


Ausbildungsstätte:

Bayreuth


Berufsschule:

Staatliche Berufschule, Hans-Wilsdorf-Schule in Kulmbach


Bewerbungsform:

schriftliche Bewerbung, tabellarischer Lebenslauf, die letzten zwei Zeugnisse, Zertifikate


Bewerbungsanschrift:

Brauerei Gebr. Maisel KG
Frau Katharina Grethlein
Hindenburgstraße 9
95445 Bayreuth

Telefon: 0921/401-310
E-Mail: ausbildung@maisel.com


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Brauerei Gebr. Maisel KG
Hindenburgstraße 9
D-95445 Bayreuth
E-Mail: brauerei@maisel.com
Telefon: +49 (0) 9 21/4 01-0