Fernsehkoch Stefan Marquard interpretierte Weissbier und Bayern „auf seine Weisse“
Ein bisschen verrückt, wild und irgendwie anders – „Mach’s auf Deine Weisse“ eben. Die Brauerei Gebr. Maisel hat gemeinsam mit den Firmen WIFA und
L & T zum Maisel’s Weisse Bavarian Wild Style ins frisch renovierte Drachenfels-Restaurant in Königswinter eingeladen und einen aufregenden Abend erlebt, der garantiert im
Gedächtnis bleibt. Vor dem atemberaubenden Rheinpanorama interpretierte Fernsehkoch Stefan Marquard das Thema Bayern auf seine ganz eigene Art und Weise. Die Suppe wurde in der
Maisel’s-Weisse-Longneckflasche serviert. Den Bayreuther Wurstsalat mit Biervinaigrette durfte Geschäftsführer Jeff Maisel in der Betonmischmaschine zubereiten. Und die
außergewöhnlichen Weissbierkompositionen, die Stefan Marquard danach auf die Teller zauberte, sorgten ein ums andere Mal für staunende Gäste. So gab es Radler-Lachs,
gepiercten Zander mit Bananen-Blutwurstpesto, geschmorte Rinderschulter in Maisel’s Weisse Original und zum Nachtisch Bieramisu mit marinierten Erdbeeren und Maisel’s-Weisse-Honigeis.
Maisel’s Weisse Bavarian Wild Style – so aufregend kann Kochen mit Weissbier sein.
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