30 Bierspezialitäten der Freien Brauer auf der Genuss-Messe „Slow Food 2007“ in Stuttgart
Vielfalt, Genuss und traditionsverwurzelte Braukunst gehören zu den Grundprinzipien der Freien Brauer. Diese Werte präsentiert der Verbund 35 unabhängiger mittelständischer
Privatbrauereien auf der „Slow Food 2007“ einem größeren Publikum. Stellvertretend für etwa 300 verschiedene Biere stehen auf der Genuss-Messe insgesamt 30
Spezialitäten von 24 Mitgliedsbrauereien aus Deutschland und Österreich im Mittelpunkt – von Schwarzbier und Pilsner über Weissbier und Export bis hin zum Kellerbier. Die
erste Messe von Slow Food Deutschland findet in Stuttgart vom 15. bis zum 17. Juni auf dem Messegelände Killesberg statt. Die Freien Brauer sind in Halle 5.2, Stand 119, vertreten.
Unter anderem wird die Brauerei Gebr. Maisel aus Bayreuth als einzige Brauerei aus dem Bierland Oberfranken dem Messepublikum ihre Weissbier-Spezialitäten präsentieren.
Geschäftsführer Jeff Maisel, der bei der ersten Slow-Food-Messe persönlich am Messestand stehen wird, ist überzeugt: „Verantwortungsvoller Genuss wird für den
Biertrinker immer wichtiger. Ess- und Trinkkultur hat in unserer Region traditionell einen hohen Stellenwert. Diese Kultur gilt es zu bewahren. Mit sorgfältig hergestellten Lebensmitteln
tragen wir unseren Teil dazu bei.“
Die Vielfalt einmaliger und unverwechselbarer regionaler Spezialitäten von höchster Qualität ist es, die dem deutschen Bier seinen weltweit einzigartigen Ruf eingebracht hat. Diese
Vielfalt möchten Die Freien Brauer mit ihren authentischen und herkunftstypischen Bierspezialitäten bewahren und der Tendenz zum Massenbier mit Massengeschmack entgegenwirken. Die 35
Mitgliedsbetriebe sind konzerunabhängig und seit Generationen in Familienbesitz. Sie alle eint ihre jeweils führende Position in ihrer Heimatregion, ihr Empfinden für Qualität
und ihr Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Menschen in ihrer Region. Ziel der Freien Brauer ist es, die traditionelle Braukunst, die unverwechselbare Bierkultur und die Vielfalt
regionaler Spezialitäten zu bewahren, die den deutschen Biermarkt so einzigartig machen. Doch so unterschiedlich die Charaktere dieser regionalen Bierspezialitäten auch sind: Alle
richten sich an selbstbewusste, individuelle Konsumenten, die das Echte zu würdigen wissen und mit allen Sinnen genießen.
„Slow Food 2007 – Markt des guten Geschmacks“ findet in Deutschland erstmals statt von Freitag, 15. Juni, bis Sonntag, 17. Juni, auf dem Messegelände Killesberg in
Stuttgart in Halle 5.2. Öffnungszeiten sind Freitag 10-19 Uhr, Samstag 11-19 Uhr und Sonntag 11-18 Uhr. Besucher können hier ausgesuchte Spezialitäten verkosten und erwerben,
flankiert wird die Ausstellung von einem umfangreichen Rahmenprogramm mit Vorträgen und Podiumsdiskussionen.
Slow Food ist eine weltweit agierende Non-Profit-Organisation. Unter Slow Food haben sich Produzenten und Händler, aber auch bewusste
Genießer und mündige Konsumenten zusammengeschlossen, die sich die Bewahrung der Kultur des Essens und Trinkens und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt zum Ziel gesetzt
haben.
Slow Food steht für gesunde, nachhaltig hergestellte Lebensmittel und verantwortungsvollen Genuss. Slow Food richtet sich an Konsumenten, die an der Herkunft ihrer Lebensmittel interessiert
sind – und daher insbesondere den Produkten aus der eigenen Region vertrauen.
Mit „Slow Food 2007 – Markt des guten Geschmacks“ findet nun erstmals in Deutschland eine eigene Messe statt, die sich mit den Themen Vielfalt, Genuss und Regionalität
beschäftigt.
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